ППК, Услуги

Что такое ППК — Программа производственного контроля

Опубликовано

admingsg

20.01.2025

Вкл 19.08.2024

Рассчитайте стоимость

Программа производственного контроля — это не программа в компьютере, это документ, в котором указаны все мероприятия, направленные на соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил в целях выпуска безопасной пищевой продукции и в целях сохранения здоровья сотрудников предприятия. В программе четко должны быть прописаны:

объекты контроля (что контролируем?)
ответственные за производственный контроль сотрудники (кто несет ответственность за контроль?)
средства контроля (каким образом контролируем?)
периодичность контроля (как часто контролируем?)
формы контроля (где делаем записи?) и др.

ППК должна быть разработана у ВСЕХ предприятий не зависимо от вида деятельности.

Даже если предприятие оказывает только консультационные услуги в офисе, ППК всё равно должна быть разработана и соблюдаться в полной мере.

О всех нюансах и сложностях разработки ППК для пищевых предприятий – читайте на нашем канале (https://t.me/letiaginy) или можно задать вопрос эксперту (ТГ/Вотсап +7 (989) 822-77-66)

ООО «СЦ №1 г. Севастополь» www.gsg-krym.ru